알토란 돼지고기 장조림 재료/레시피/조리법 소개
2.12. 방송한 알토란에서 나온 1타 3피 밑반찬 특집에서 나온 돼지고기 장조림 요리재료와 레시피 조리법입니다. 알토란 1타 3피 밑반찬 돼지고기 장조림 재료/레시피/조리법 소개 1. 요리재료 소개 - 기본재료 돼지고기 안심 450g(얇은 막 있는 것), 양파 반 개, 양파 껍질(1개 분량), 불린 건표고 3개, 통마늘 15개, 삶은 메추리알 15알, 청양고추 2개, 생강 슬라이스 3쪽, 매운 건고추 큰 것 2개, 통후추 15알, 소주 100ml - 양념 재료 물 600ml, 진간장 120ml, 청주 50ml, 황설탕 5큰술 2. 조리방법소개 오늘 쓸 부위는 안심입니다. 장조림용 돼지고기 부위는 종류에 상관이 없습니다. 싸고 부드러운 안심을 쓰시면 됩니다. 안심은 막을 제거해야 고기가 안 질기고 양념이..
2023. 2. 15.
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